Εύκολες συνταγές

Συνταγή για κέικ καφέ

Σχετικά με τη συνταγή

Καλώς ήρθατε στην κουζίνα μου, όπου θα μοιραστώ μαζί σας την απολαυστική συνταγή για κέικ καφέ! Αυτή η κλασική αγορά είναι είτε για άλλη στιγμή της ημέρας, είτε θέλετε να απολαύσετε ένα γλυκό πρωινό είτε για ένα απολαυστικό απογευματινό σνακ. Με την υγρή και τρυφερή ψίχα του, με μια γενναιόδωρη στρώση streusel, αυτό το κέικ καφέ σίγουρα θα ικανοποιήσει τις λιγούρες σας. Συνδυάζεται υπέροχα με ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ, εξ ου και το όνομα, αλλά μπορείτε να το φαγητό με τσάι ή ακόμα και μόνο του.

Συστατικά

Δείτε τα συστατικά που θα γίνουν για αυτή τη νόστιμη συνταγή για κέικ καφέ:

<πίνακας>
<κεφάλι>

Ποσότητα
Συστατικό

2 φλιτζάνια
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 φλιτζάνι
Ζάχαρη κρυσταλλική

1/2 φλιτζάνι
Ανάλατο βούτυρο

1 φλιτζάνι
Γάλα

2 κουταλιές της σούπας
Μπέικιν πάουντερ

1 κουταλάκι του γλυκού
Εκχύλισμα βανίλιας

2 αυγά
Μεγάλα αυγά

1/4 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι

Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή

Για να ετοιμάσετε αυτό το κέικ καφέ, συγκεντρώστε τα απαραίτητα εργαλεία και συστατικά:

  • Μπολ ανάμειξης
  • Χτυπήστε ή ηλεκτρικό μίξερ
  • Μεζούρες και κουτάλια
  • τετράγωνο ταψί 9 ιντσών
  • Χαρτί περγαμηνής ή σπρέι μαγειρικής
  • Σχάρα ψύξης

Τώρα που όλα είναι έτοιμα, ας βουτήξουμε στη διαδικασία προετοιμασίας!

Προετοιμασία

  1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C) και ετοιμάστε ένα τετράγωνο ταψί 9 ιντσών στρώνοντάς το με λαδόκολλα ή λαδώνοντάς το με μαγειρικό σπρέι.
  2. Σε ένα μπολ ανάμειξης, κρεμάστε το ανάλατο βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να γίνουν ελαφριά και αφράτα.
  3. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το εκχύλισμα βανίλιας.
  4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
  5. Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στο μείγμα βουτύρου-ζάχαρης, εναλλάξ με τη γάλα. Ξεκινήστε και τελειώστε με τα ξηρά υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αποφύγετε την υπερβολική ανάμειξη, γιατί μπορεί να γίνει το κέικ πυκνό.
  6. Ρίξτε το κουρκούτι στο έτοιμο ταψί και απλώστε το ομοιόμορφο.
  7. Τώρα, ας ετοιμάσουμε την επικάλυψη streusel.

Δημιουργώντας εκπληκτικές στιγμές στην κουζίνα 🎉✨💫!

Προετοιμασία (Συνέχεια)

  1. Για να φτιάξετε την επικάλυψη streusel, συνδυάστε τα παρακάτω υλικά σε ένα μικρό μπολ:

    • 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    • 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
    • 1/4 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
    • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  2. Ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να σχηματίσουν μια εύθρυπτη υφή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα δάχτυλά σας ή ένα πιρούνι για να πετύχετε.

  3. Πασπαλίστε το streusel ομοιόμορφα πάνω από τη ζύμη του κέικ. Να είστε γενναιόδωροι! Αυτό είναι που δίνει στο κέικ καφέ μας την ακαταμάχητη τραγανή και γλυκιά επικάλυψη.

  4. Το προθερμάνετε στο φούρνο και ψύξτε για περίπου 35-40 λεπτά ή μέχρι να βγείτε καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο. Το άρωμα που γεμίζει την κουζίνα σας θα είναι απλά εκπληκτικό! 😍👨‍🍳

  5. Μόλις ψηθεί, αφαιρέστε το κέικ καφέ από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει στο ταψί για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, μεταφέρεται σε μια σχάρα ψύξης για να κρυώσει εντελώς.

Τώρα, ήρθε η ώρα να το δελεαστικό άρωμα τη νόστιμη γεύση αυτής της συνταγής για κέικ καφέ!

Χρόνος προετοιμασίας

Η προετοιμασία για αυτήν τη συνταγή για το κέικ καφέ διαρκεί περίπου 15-20 λεπτά. Αυτό περιλαμβάνει τη συλλογή των συστατικών, την προετοιμασία της ζύμης και την προετοιμασία της επικάλυψης streusel. Στη συνέχεια, το κέικ ψήνεται για περίπου 35-40 λεπτά και μετά χρειάζεται λίγο χρόνο για να κρυώσει. Συνολικά, μπορείτε να περιμένετε ότι η όλη διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά.

Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε

  • Φροντίστε να κάνετε κρέμα το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ελαφριά και αφράτα. Αυτό το βήμα ενσωματώνει αέρα στο κουρκούτι, με αποτέλεσμα μια ελαφρύτερη υφή.
  • Όταν προσθέτετε τα ξηρά συστατικά, εναλλάσσετε με τη γάλα για να βρείτε ομοιόμορφη κατανομή και μια καλά ισορροπημένη ζύμη.
  • Προσέξτε να μην ανακατέψετε υπερβολικά το κουρκούτι μετά την προσθήκη των ξηρών συστατικών. Η υπερβολική ανάμειξη μπορεί να γίνει σε ένα πιο πυκνό κέικ.
  • Για την επικάλυψη streusel, χρησιμοποιήστε λιωμένο βούτυρο για ευκολότερη ανάμειξη και καλύτερο σχηματισμό ψίχουλα.
  • Μπορείτε ελεύθερα να προσαρμόσετε το streusel προσθέτοντας ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, όπως καρύδια ή πεκάν, για επιπλέον τραγανή γεύση και γεύση.

Απολαύστε αυτό το υπέροχο κέικ καφέ με το αγαπημένο σας ζεστό ρόφημα ή ως γευστική απόλαυση της στιγμής της ημέρας! ☕🍰

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Ακολουθεί μια κατά προσέγγιση διατροφική ανάλυση ανά μερίδα (με βάση 12 μερίδες) αυτής της συνταγής για κέικ καφέ:

<πίνακας>
<κεφάλι>

Θρεπτικό
Ποσό ανά μερίδα

Θερμίδες
290

Συνολικό Λίπος
12g

Κορεσμένα λιπαρά
7g

Χοληστερόλη
60 mg

Νάτριο
150 mg

Υδατάνθρακες
42g

Ίνα
1g

Σάκχαρα
23g

Πρωτεΐνη
4g

Σημείωση: Αυτές οι τιμές ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τα συγκεκριμένα συστατικά που αναφέρονται και το μέγεθος της μερίδας.

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Για να σερβίρετε αυτό το κέικ καφέ, μπορείτε να το κόψετε σε τετράγωνα ή φέτες, ανάλογα με την προτίμησή σας. Φαίνεται απολαυστικό όταν παρουσιάζεται σε βάση για κέικ ή σε διακοσμητική πιατέλα. Μπορείτε να πασπαλίσετε από πάνω λίγη ζάχαρη άχνη για μια επιπλέον πινελιά κομψότητας.

Όσον αφορά τις πλευρικές εναλλακτικές, μπορείτε να συνδυάσετε αυτό το κέικ καφέ με διάφορες επιλογές, όπως:

  • Παγωτό σαντιγί ή βανίλια για μια παρακμιακή εμπειρία γλυκού.
  • Φρέσκα μούρα όπως φράουλες ή βατόμουρα για μια ζωντανή έκρηξη γεύσης.
  • Μια κούκλα γιαούρτι ή λίγο σιρόπι σφενδάμου για μια γεύση πρωινού.

Αφήστε τη δημιουργικότητά σας να λάμψει όταν τακτοποιείτε το κέικ καφέ και τις συνοδευτικές πλευρές του. Όλα πρέπει να κάνουν με τη δημιουργία μιας ελκυστικής και οπτικής ελκυστικής παρουσίασης!

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να διατηρήσετε το Coffee Cake σας φρέσκο ​​και νόστιμο, ακολουθήστε τις οδηγίες:

  • Μόλις το κέικυώσει εντελώς, τυλίξτε το σφιχτά με πλαστική μεμβράνη ή το δοχείο σε αεροστεγές.
  • Φυλάσσετε το κέικ σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 ημέρες. Βεβαιωθείτε ότι διατηρείται σε δροσερό και ξηρό μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.
  • Εάν θέλετε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του, μπορείτε να βάλετε το κέικ καφέ στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες. Ωστόσο, σημειώστε ότι η ψυχή μπορεί να αλλάξει ελαφρώς την υφή.
  • Για μακροχρόνια αποθήκευση, παγώστε το κέικ. Τυλίξτε με πλαστικό και στη συνέχεια το σφίξιμο σε μια σακούλα ή δοχείο που φυλάσσει στην κατάψυξη. Μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη έως και 3 μήνες.
  • Όταν είναι έτοιμο να το γλυκό, ξεπαγώσει το κατεψυγμένο κέικ στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ώρες. Φρεσκάρετε το κέικ ζεσταίνοντάς το στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία πριν

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button