Εύκολες συνταγές

Συνταγή για λευκά μπισκότα με φλούδα λεμονιού

Σχετικά με τη συνταγή

Καλώς ήρθατε στην κουζίνα μου! Σήμερα, θα μοιραστώ μαζί σας μια απολαυστική συνταγή για λευκά μπισκότα με φλούδα λεμονιού. Αυτά τα μπισκότα είναι ένας τέλειος συνδυασμός γλυκύτητας και γλυκύτητας, καθιστώντας τα μια απόλυτη απόλαυση για τους γευστικούς κάλυκες σας. Ο συνδυασμός της λείας λευκής βάσης μπισκότων με τη ζωηρή φλούδα λεμονιού δημιουργεί μια αναζωογονητική γεύση που θα σας αφήσει να λαχταράτε για περισσότερα.

Συστατικά

Ακολουθεί μια λίστα με τα συστατικά που θα χρειαστείτε για αυτήν τη συνταγή:

<πίνακας>
<κεφάλι>

Συστατικά
Ποσότητα

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φλιτζάνια

Βούτυρο
1 φλιτζάνι

Ζάχαρη κρυσταλλική
1 φλιτζάνι

Αυγό
1

Μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού

Φλούδα λεμονιού
Ξύσμα από 2 λεμόνια

Εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού

Αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού

Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή

Για να ετοιμάσετε αυτά τα νόστιμα μπισκότα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εργαλεία και συστατικά:

  • Μπολ ανάμειξης
  • Χτυπήστε ή ηλεκτρικό μίξερ
  • Μεζούρες και κουτάλια
  • Ταψί
  • Περγαμηνόχαρτο
  • Τρίφτης ή ξύσμα
  • Φούρνος

Ας ξεκινήσουμε!

Προετοιμασία

  1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (180°C).
  2. Σε ένα μπολ ανάμειξης, κρεμάστε το βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να γίνουν ελαφριά και αφράτα.
  3. Προσθέστε το αυγό στο μείγμα και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να ενωθούν καλά.
  4. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.
  5. Τρίψτε το ξύσμα από δύο λεμόνια και προσθέστε το στη ζύμη. Ανακατεύουμε καλά για να κατανεμηθεί ομοιόμορφα η λεμονάτη.
  6. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
  7. Παίρνουμε μικρές μερίδες από τη ζύμη και τις τυλίγουμε σε μπαλάκια. Τοποθετήστε τις μπάλες στο έτοιμο ταψί, αφήνοντας λίγο χώρο ανάμεσα σε κάθε μπισκότο.
  8. Ισιώστε ελαφρώς κάθε μπάλα χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος ενός κουταλιού ή τα δάχτυλά σας.
  9. Ψήνετε τα μπισκότα στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 12-15 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα στις άκρες.
  10. Μόλις ψηθούν, αφαιρέστε τα μπισκότα από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν σε μια σχάρα.

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για αυτά τα Λευκά μπισκότα με φλούδα λεμονιού είναι περίπου 30 λεπτά. Αυτό περιλαμβάνει τον χρόνο που απαιτείται για τη συλλογή και τη μέτρηση των υλικών, την προετοιμασία της ζύμης, το σχήμα των μπισκότων και το ψήσιμο τους στην τελειότητα. Ο πραγματικός χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο σας, επομένως προσέχετε τα μπισκότα καθώς ψήνονται.

Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, Πώς να μαγειρέψετε

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να διασφαλίσετε ότι τα λευκά μπισκότα με φλούδα λεμονιού θα γίνουν ακαταμάχητα νόστιμα:

  • Χρησιμοποιήστε βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου για ευκολότερη κρέμα με ζάχαρη.
  • Μην ανακατεύετε υπερβολικά τη ζύμη μόλις προστεθεί το αλεύρι για να αποφύγετε τη σκληρότητα στα μπισκότα.
  • Για επιπλέον γεύση λεμονιού, μπορείτε να προσθέσετε λίγο φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού μαζί με το ξύσμα.
  • Αν προτιμάτε ένα πιο γλυκό μπισκότο, μπορείτε να πασπαλίσετε τα ψημένα μπισκότα με ζάχαρη άχνη.
  • Πειραματιστείτε με διαφορετικά σχήματα και μεγέθη όταν πλάθετε τη ζύμη για να προσθέσετε ποικιλία στην πιατέλα με τα μπισκότα σας.

Τώρα που τα cookies είναι έτοιμα, ήρθε η ώρα να τα απολαύσετε!

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Ακολουθούν οι κατά προσέγγιση διατροφικές πληροφορίες ανά μερίδα (ένα cookie):

<πίνακας>
<κεφάλι>

Θρεπτικό
Ποσό

Θερμίδες
120

Συνολικό Λίπος
7g

Κορεσμένα λιπαρά
4g

Χοληστερόλη
25 mg

Νάτριο
90 mg

Υδατάνθρακες
14 g

Σάκχαρα
6g

Πρωτεΐνη
1g

Λάβετε υπόψη ότι αυτές οι τιμές είναι κατά προσέγγιση και ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τα συγκεκριμένα συστατικά που χρησιμοποιούνται.

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Αυτά τα λευκά μπισκότα με φλούδα λεμονιού μπορούν να σερβιριστούν ως απολαυστικό σνακ, επιδόρπιο ή συνοδευτικό για το απογευματινό σας τσάι. Συνδυάζονται υπέροχα με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι από βότανα ή ένα ποτήρι κρύο γάλα. Για μια επιπλέον πινελιά κομψότητας, μπορείτε να τα πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη ή να περιχύσετε από πάνω ένα απλό γλάσο λεμονιού. Μπορείτε επίσης να τα σερβίρετε μαζί με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή μια κούκλα σαντιγί για να δημιουργήσετε ένα πιο απολαυστικό επιδόρπιο.

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να διατηρήσετε φρέσκα τα λευκά μπισκότα με φλούδα λεμονιού, αποθηκεύστε τα σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου. Θα παραμείνουν νόστιμα για έως και πέντε ημέρες. Εάν θέλετε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους, μπορείτε επίσης να τα φυλάξετε στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα. Ωστόσο, είναι καλύτερο να τα επαναφέρετε σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα σερβίρετε για να απολαύσετε την πλήρη γεύση και υφή τους.

Εάν θέλετε να προετοιμάσετε αυτά τα μπισκότα εκ των προτέρων ή έχετε υπολείμματα, μπορείτε να τα καταψύξετε για μελλοντική απόλαυση. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα δοχείο ή πλαστική σακούλα ασφαλή για κατάψυξη, φροντίζοντας να χωρίσετε τις στρώσεις με λαδόκολλα για να μην κολλήσουν. Διατηρούνται στην κατάψυξη έως και τρεις μήνες. Όταν είστε έτοιμοι να τα απολαύσετε, απλώς ξεπαγώστε τα σε θερμοκρασία δωματίου ή ξαναζεστάνετε τα σε προθερμασμένο φούρνο για λίγα λεπτά μέχρι να ζεσταθούν.

Οφέλη για την υγεία των συστατικών που χρησιμοποιούνται

Αυτά τα λευκά μπισκότα με φλούδα λεμονιού όχι μόνο ικανοποιούν το γλυκό σας αλλά προσφέρουν και ορισμένα οφέλη για την υγεία:

  • Το αλεύρι για όλες τις χρήσεις παρέχει υδατάνθρακες για ενέργεια και περιέχει μικρές ποσότητες πρωτεΐνης και φυτικών ινών.
  • Το βούτυρο προσθέτει πλούτο στα μπισκότα και είναι καλή πηγή βιταμινών Α, D και Ε.
  • Η κρυσταλλική ζάχαρη προσφέρει γλυκύτητα, αλλά πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο.
  • Τα αυγά είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και περιέχουν επίσης απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα.
  • Το μπέικιν πάουντερ δρα ως διογκωτικός παράγοντας, βοηθώντας τα μπισκότα να φουσκώσουν κατά το ψήσιμο.
  • Η φλούδα του λεμονιού είναι πλούσια σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, τα οποία υποστηρίζουν την υγεία του ανοσοποιητικού και παρέχουν διάφορα άλλα οφέλη.

Μην ξεχνάτε να απολαμβάνετε αυτά τα μπισκότα με μέτρο ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.

Παρόμοιες συνταγές

Αν σας άρεσαν αυτά τα λευκά μπισκότα με φλούδα λεμονιού, μπορείτε επίσης να απολαύσετε αυτές τις παρόμοιες συνταγές:

  • Κουλουράκια με γλάσο λεμονιού: Αυτά τα τρυφερά και βουτυράτα μπισκότα κουλουράκια εμποτίζονται με ξύσμα λεμονιού και ολοκληρώνονται με ένα πικάντικο γλάσο λεμονιού.
  • Μπισκότα παπαρουνόσπορου λεμονιού: Αυτά τα μαλακά και λαστιχωτά μπισκότα είναι αρωματισμένα με φρέσκο ​​χυμό λεμονιού και γεμάτα με παπαρουνόσπορους για πρόσθετη υφή.
  • Μπισκότα ρικότα λεμονιού: Αυτά τα μπισκότα ιταλικής έμπνευσης παρασκευάζονται με τυρί ρικότα, δίνοντάς τους μια απαλή και υγρή υφή. Περιχύνονται με γλάσο λεμονιού για επιπλέον ζουμάρισμα.

Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή

Αυτή η συνταγή αντλεί έμπνευση από τις ζωηρές γεύσεις των εσπεριδοειδών, ιδιαίτερα των λεμονιών. Τα επιδόρπια με βάση τα εσπεριδοειδή έχουν από καιρό προτιμηθεί τόσο από φημισμένους σεφ όσο και από οικιακούς μάγειρες για τη δροσιστική γεύση και την ευελιξία τους. Η ζουμερή φλούδα λεμονιού προσθέτει μια έκρηξη γεύσης στο κλασικό λευκό μπισκότο, ανεβάζοντάς το σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. Μερικοί διάσημοι σεφ που έχουν φτιάξει εξαιρετικές συνταγές εμπνευσμένες από το λεμόνι είναι οι Gordon Ramsay, Ina Garten και Jamie Oliver.

Τώρα, εξοπλισμένοι με αυτή την υπέροχη συνταγή για Λευκά μπισκότα με φλούδα λεμονιού, μπορείτε να δημιουργήσετε μια πραγματικά αξέχαστη απόλαυση για εσάς και τους αγαπημένους σας. Φορέστε λοιπόν την ποδιά σας, μαζέψτε τα υλικά και ας ψήσουμε μαζί μερικά χαρούμενα μπισκότα!

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button